成都银杏酒店管理学院是经教育部批准设立的一所民办全日制普通本科高校。学校办学历史可追溯至2002年创建的银杏国际饭店管理学院，2004年经教育部批准为本科层次独立学院，并于2020年正式转设为普通本科高校，更名为成都银杏酒店管理学院。学校理事会始终坚守“三立三心”的办学初心，践行“成就学生，服务社会”的办学理念，坚持“根植地方、应用为径、开放融合、学以致用”的办学思路，至今已为国家培养了4万余名高级应用型人才。

在办学条件与规模方面，学校目前拥有成都和宜宾两个校区，总占地面积近1000亩，校舍建筑面积达40余万平方米。校内不仅建有“银杏·标准”教学酒店和银杏餐饮培训学校，还拥有教学科研仪器设备总值达6900余万元，设有124个各类实验实训室以及90余个校企合作校外实践基地，馆藏纸质图书达144万册。强大的硬件设施支撑起了一支高水平的师资队伍，现有专兼职教师1100余名，其中硕博研究生占比达81.5%，高级职称占比37.1%；团队中汇聚了包括国家（省、市）级优秀教师、劳动模范、享受政府津贴专家及学术带头人等在内的20余名高层次人才。

学校在学科建设与科学研究领域成就显著，现有二级学院9个，涵盖6个学科门类的30个本科专业。其中，酒店管理专业被评为国家级一流本科专业建设点，旅游管理与休闲体育专业为省级一流本科专业建设点，工商管理学则入选省级“双一流”建设贡嘎计划培育学科。在科研产出上，教师已获批市厅级以上科研项目859项（含2项国家社科基金），承担横向科研项目160余项，申请专利及软件著作权共174项，发表学术论文1781篇并出版多部著作与教材。

办学特色的塑造是学校发展的核心，通过打造以国家一流专业为主体的“专业+酒店管理”、“酒店管理+文化艺术”及“专业+AI”的专业体系，学校深入践行“产教融合、理实一体”的培养模式，建设“五位一体”的校园银杏文化，并推行“四个融入”与“三联四融”的创新创业模式。在人才培养上，学校坚持OBE理念，积极建设“四新”学科，并与希尔顿、洲际、万豪等国内外大型酒店管理集团深度合作。近三年，用人单位对毕业生的总体满意度保持在92%以上。

此外，学校在党建与社会声誉方面也走在行业前列。文化和旅游学院教工党支部获评教育部“全国党建工作样板支部”，法治宣传教育工作连续4年荣获全省高校优秀组织奖。学校不仅被国家科技部授予“国家级众创空间”，还荣获了中国民办教育协会党建优秀成果奖、四川省高等教育成果奖一等奖等多项荣誉，并先后被评为“2023旅游服务业产教融合先锋奖”及“全国创业就业典范高校”。展望未来，学校将以“三步走”战略为奋斗目标，致力于建设成为全国同类院校中特色鲜明的高水平应用型大学。